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玉米油腰果花生仁酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7949
小火伴们上午好!今天做了玉米油腰果花生仁酥,酥香美味哈!

用料

玉米油50克
腰果仁15粒
花生仁15粒
蛋黄1个(22克)
低筋面粉100克
泡打粉1/4小匙
苏打粉1/8小匙
糖粉45克

玉米油腰果花生仁酥的做法

  1. 玉米油内加入蛋黄。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤1
  2. 用手动打蛋器搅打均匀。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤2
  3. 搅打均匀后加入糖粉,搅拌至融化。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤3
  4. 这是搅拌好的样子。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤4
  5. 加入过筛粉类:低筋面粉、泡打粉、苏打粉(这已事先搅拌均匀的)。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤5
  6. 加入后用橡皮刮刀将其翻拌均匀,如图呈团状。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤6
  7. 腰果仁、花生仁放入烤箱中层,以150度烤5分钟。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤7
  8. 面团放至案板上,用双手抓捏成长条状,再用刮刀将面团分割成15等份。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤8
  9. 取出其中一份,放入摸具按压(无摸具用手捏成圆形)。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤9
  10. 按压成这样。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤10
  11. 将其余的都按压好,后用大拇指在中心按扁,中间放入一粒腰果仁、一粒花生仁,然后放入烤盘。烤箱于170度预热,以上下火170度、中层烤15分钟即成。(各家烤箱不一样,要根据自家烤箱进行调节,注意不要烤糊了哈)

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤11
  12. 正在烤的形状。

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤12
  13. 出炉啦!是不是还可以?

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤13
  14. 酥至掉渣!酥香美味哈!

    玉米油腰果花生仁酥的做法 步骤14

小贴士

1、传统的酥饼是用猪油做的,为了追求健康,今天用玉米油来做,健康美味哈!
2、烤腰果仁、花生仁时不需要事先预热烤箱,直接入炉烘烤即可,注意不要烤糊了哈!