玉米油腰果花生仁酥
小火伴们上午好!今天做了玉米油腰果花生仁酥,酥香美味哈!
用料
玉米油 | 50克 |
腰果仁 | 15粒 |
花生仁 | 15粒 |
蛋黄 | 1个(22克) |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1/4小匙 |
苏打粉 | 1/8小匙 |
糖粉 | 45克 |
玉米油腰果花生仁酥的做法
玉米油内加入蛋黄。
用手动打蛋器搅打均匀。
搅打均匀后加入糖粉,搅拌至融化。
这是搅拌好的样子。
加入过筛粉类:低筋面粉、泡打粉、苏打粉(这已事先搅拌均匀的)。
加入后用橡皮刮刀将其翻拌均匀,如图呈团状。
腰果仁、花生仁放入烤箱中层,以150度烤5分钟。
面团放至案板上,用双手抓捏成长条状,再用刮刀将面团分割成15等份。
取出其中一份,放入摸具按压(无摸具用手捏成圆形)。
按压成这样。
将其余的都按压好,后用大拇指在中心按扁,中间放入一粒腰果仁、一粒花生仁,然后放入烤盘。烤箱于170度预热,以上下火170度、中层烤15分钟即成。(各家烤箱不一样,要根据自家烤箱进行调节,注意不要烤糊了哈)
正在烤的形状。
出炉啦!是不是还可以?
酥至掉渣!酥香美味哈!
小贴士
1、传统的酥饼是用猪油做的,为了追求健康,今天用玉米油来做,健康美味哈!
2、烤腰果仁、花生仁时不需要事先预热烤箱,直接入炉烘烤即可,注意不要烤糊了哈!
2、烤腰果仁、花生仁时不需要事先预热烤箱,直接入炉烘烤即可,注意不要烤糊了哈!
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