1.先将柠檬洗干净，然后用盐搓一下皮表面，再冲洗干净
2.用厨房纸擦干净，然后凉一下，要柠檬表面水分完全干净

1.柠檬表面水分控干之后，切成一片一片，把柠檬的核去掉，柠檬核如果不去的话，会苦
2.柠檬片切好之后，铺到炖盅里面，一层柠檬一层冰糖，这里我是买的时候专门挑比较碎小一点的冰糖，这样会比较好铺，如果没有的话，大块也可以，回家自己再另外敲碎小。

因为我的炖盅比较小，所以炖了半个小时之后就把剩余的柠檬还有冰糖都加进去，加进去之后再炖半个小时，糖溶了我再放的罗汉果（如上图）