8月必吃荷塘小炒：鸡头米溜虾仁
用料
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1-2克 |
| 冰鲜虾仁 | 100克 |
| 鸡头米 | 100克 |
| 香芹 | 1根 |
| 料酒 | 半勺 |
| 鲜百合 | 1个 |
8月必吃荷塘小炒：鸡头米溜虾仁的做法
备齐食材
虾仁用料酒腌制20分钟
香芹洗净斜切成段，生姜切丝
鸡头米开水下锅，焯水1分钟捞出，备用
油锅8成热，放姜丝煸炒香
加香芹段大火翻炒
加虾仁、百合、鸡头米继续翻炒
翻炒至虾仁变色，放盐，翻炒1分钟，关火
装盘
原汁原味，鲜美
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| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1-2克 |
| 冰鲜虾仁 | 100克 |
| 鸡头米 | 100克 |
| 香芹 | 1根 |
| 料酒 | 半勺 |
| 鲜百合 | 1个 |
备齐食材
虾仁用料酒腌制20分钟
香芹洗净斜切成段，生姜切丝
鸡头米开水下锅，焯水1分钟捞出，备用
油锅8成热，放姜丝煸炒香
加香芹段大火翻炒
加虾仁、百合、鸡头米继续翻炒
翻炒至虾仁变色，放盐，翻炒1分钟，关火
装盘
原汁原味，鲜美