芡实芋头煲
冷冷的冬天里，一碗热腾腾的汤，鲜鲜香香的浓稠，很是好味道！
用料
| 干芡实 | 2把 |
| 芋头 | 2个鸡蛋大小 |
| 虾 | 10只 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 芹菜/香菜 | 1根 |
| 高汤 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 水淀粉 |
芡实芋头煲的做法
干芡实提前用水泡一个晚上
用猪骨头煲汤，至奶白色后拿掉骨头，放入芡实大约煲半个小时让它继续煲开始准备其它东西
芋头切成正方形小粒，放入油锅里翻炒略带金黄色后放入汤锅一起煲
虾切去头，去皮，然后在背上切一刀，取掉虾肠
胡萝卜切成小粒放入汤中煲
用刚炒芋头的油锅翻炒虾仁，变红后加盐，勾芡后倒入汤锅一起煲（勾芡步骤可省略）
2分钟即可，加入少量鸡精跟芹菜粒，就完成啦O(∩_∩)O
小贴士
干芡实泡的时候建议放冰箱里哦，有新鲜芡实更好吃。
有新鲜百合的话，可以放一些，很对味哦
切虾背要深，但是不能切断哦，深一些，虾熟了就会越卷。
喜欢芹菜的同学，千万不要跟我一样，买成香菜了，~~~~(>;_<;)~~~~
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切虾背要深，但是不能切断哦，深一些，虾熟了就会越卷。
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