栗子状南瓜饼(好吃不上火)
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 180克 |
澄面 | 40克 |
玉米淀粉 | 50克 |
低糖红豆馅 | 适量 |
细砂糖 | 40克 |
栗子状南瓜饼(好吃不上火)的做法
南瓜削皮切成薄片上锅蒸熟
把所有的粉类和白糖混合,加入南瓜泥,南瓜泥不用先搅拌成泥的,直接加入粉里面用筷子搅拌,然后戴上手套用手直接揉,揉成这样子,如果太干加点开水,不要加冷水,是开水,刚烧开的水,看面团的程度加,适量
搅拌好的面团取出,中间挖个洞放入豆沙馅料裹好
我用的模具是70克的栗子模具,加上馅料70克哦
上锅蒸15分钟闷五分钟,就可以出锅了
口感非常好
配上一杯自己打的豆浆,红豆黑豆核桃红枣(破壁机版),下午茶
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