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酸奶南瓜栗子松糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:16 阅读:7942
把原方的牛奶+淡奶油替换成了酸奶,于是南瓜栗子松糕就变成了酸奶南瓜栗子松糕。
甚至想把黄油也替换成玉米油,可以省去打发一事。后来想想还是罢了,平日里实在懒得打发黄油,偶尔为之也无妨。
栗子粒用了煮的糖栗子,颜色看起来没那么可爱,但埋进面糊里就看不出来了。
南瓜与栗子粉一起改变了面糊的颜色,看起来没有单纯的南瓜蛋糕那么鲜亮,但味道依旧不错。刚出炉的一刹那,最引人食欲。。。。

用料

低筋粉80克
栗子粉40克
泡打粉2克
小苏打1克
酸奶68克
南瓜泥40克
鸡蛋48克
0.5克
栗子粒70克

酸奶南瓜栗子松糕的做法

  1. 用料:低筋粉80克,栗子粉40克,泡打粉2克,小苏打1克,黄油28克,糖24克,酸奶68克,南瓜泥40克,蛋液48克,盐0.5克,栗子粒70克

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤1
  2. 将熟栗子掰碎备用。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤2
  3. 黄油软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器搅打至松发。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤3
  4. 分次加入蛋液搅打均匀。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤4
  5. 加入酸奶,搅打均匀。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤5
  6. 加入南瓜泥,搅打均匀。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤6
  7. 面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤7
  8. 倒入栗子粉,拌匀,

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤8
  9. 加入栗子碎,

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤9
  10. 拌成均匀面糊。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤10
  11. 装入马芬杯中,八分满。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤11
  12. 放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤12
  13. 表面金黄,出炉。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤13
  14. 立即脱模。

    酸奶南瓜栗子松糕的做法 步骤14

小贴士

栗子粉是事先将栗子煮熟后打粉。
栗子粒事先煮熟,或用糖栗子。
烘烤时间需根据时间情况酌情调整。