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南瓜籽芝麻馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:16 阅读:7913
听说黑芝麻、南瓜籽营养价值很高,而且芝麻要打碎才会被吸收。这不难这不难,把它交给小美,15秒打成粉,2分钟揉面,轻轻松松做馒头[跳跳]

用料

南瓜子40克
黑芝麻80克
细砂糖30克
酵母4克
中筋面粉280
牛奶粉30克
120克(+-)
鸡蛋1个
玉米油6克
2克

南瓜籽芝麻馒头的做法

  1. 炒熟的黑芝麻和南瓜籽、细砂糖放进主锅。

    南瓜籽芝麻馒头的做法 步骤1
  2. 设定15速度10打磨

    南瓜籽芝麻馒头的做法 步骤2
  3. 够快吧 打好后放进所有材料,设定10秒速度3搅拌,再设定揉面模式2分钟(芝麻和南瓜仁的香味特别好)

    南瓜籽芝麻馒头的做法 步骤3
  4. 取出面团在揉面垫上撒一点面粉再轻揉几下(或是用擀面杖擀压成后卷起)搓成长条形(2指半宽)再切成正方形。

    南瓜籽芝麻馒头的做法 步骤4
  5. 摆放好,发酵至2.5倍大,就可以蒸了,这时候主锅放进水(水过刀头),设定20分钟/V健/速度1蒸。

    南瓜籽芝麻馒头的做法 步骤5
  6. 天气冷的时候2分钟后开盖,好香

    南瓜籽芝麻馒头的做法 步骤6