南瓜籽花生碎葡萄干饼干
用料
黄油 | 30克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 0.2克 |
鸡蛋 | 15克 |
小苏打 | 0.5克 |
低筋面 | 53克 |
南瓜籽仁 | 25克 |
花生碎 | 30克 |
葡萄干 | 30克 |
南瓜籽花生碎葡萄干饼干的做法
黄油(提前软化)+糖粉+盐
打匀(无需打发,搅匀即可)加入蛋液打匀后
加入小苏打拌匀加入低筋面,果干拌匀
整形成(摔成)14*4.5的小长方形
(或用U形模具整形都可以)
(厚度是2.5)烘焙油纸包好冷冻
(大约半小时到1小时)
(也可以长时间冷冻,以后随用随切)冻硬后切块(1小时)
(如果是冻了好久的,需要解冻在切)
切成0.5厘米厚片风炉140度烤20分钟
平炉上火150 下火140 烤20分钟