自制米花糖
用料
| 大米花 | 120克 |
| 麦芽糖浆 | 80克 |
| 白糖 | 60克 |
| 清水 | 40克 |
| 花生仁瓜子仁黑芝麻（也可以换成其他坚果或者葡萄干蔓越莓干什么的） | 适量 |
自制米花糖的做法
大米花里加瓜子仁黑芝麻花生仁拌均匀备用
清水麦芽糖浆白糖放锅里，不要搅拌不要搅拌不要搅拌，最好用不沾锅
如图，不再得重复了?，然后把大米花放进锅里翻拌均匀，速度要快
翻拌均匀的米花糖趁热倒进烤盘整型，一定要用力压紧，我就没有压紧
热气散去就可以倒出来切块了，不要放到彻底凉透了再切，会碎
我的没有压紧（第一次做?），切的时候碎了好多
不紧实所以切的不好看，但是真的很好吃
下次用阴米做试试
切面还可以?
- 上一条： 瓜子仁，核桃仁糖
- 下一条： 瓜子酥（酥脆化渣，满口留香）