核桃仁放入烤箱，150℃，烘烤四~五分钟，取出晾凉后切块。其它坚果称重。

将除坚果外的所有材料放入盆中，用筷子混合成团状（此面团会比较粘手，用筷子会更好操作）。

加入坚果，混合均匀就好。

盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。

在操作台上撒些高筋面粉，用刮刀将面团取出，在面团表面也撒些高筋面粉，轻轻按压排出里面的空气。

将面团整形成圆形。

放到烤箱里发酵至2倍大后取出（烤箱里放一杯热水增加湿度），再在面团表面筛上一层薄薄的高筋面粉。

用刀片在面团表面划上一个“十”字。

烤箱中放入一杯热水，并将烤箱预热至200℃，再将烤盘放入，烘烤20~23分钟，表面呈金黄色即可。

当天食用，口感最佳！