先将虾仁洗净控水用盛器放入虾仁，放适量盐，白糖，白胡椒粉，玉米淀粉，料酒先浆一下备用，热锅油将虾仁倒入快速翻炒变色装起备用，锅里留正常炒菜油将配菜放入煸炒要好时放入虾仁一起烩炒，加一点盐，鸡精装盘ok?
