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红枣黑糖松子吐司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:7942
馅料多的吐司,最好吃?

用料

高筋面粉500克
牛奶250克
酵母5克
鸡蛋一只
奶粉20克
50克
黄油50克
5克
黑糖100克
果仁适量
红枣100克

红枣黑糖松子吐司的做法

  1. 红枣黑糖松子吐司

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤1
  2. 先液体后粉类,除黄油外的所有材料搅拌成图案。牛奶鸡蛋夏天使用冰的,预防温度升高,面团提前发酵。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤2
  3. 放入面包机搅拌成延展阶段,加入室温软化的黄油,面团温度保持26度左右。揉面结束,面团可以拉出大片b薄膜。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤3
  4. 面团揉入馅料。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤4
  5. 滚圆后进入基础发酵,发酵至两倍大。分割三等份。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤5
  6. 滚圆,松弛,卷成条形,再覆盖保鲜膜松弛15分钟后,擀成牛舌状,卷2.5个圈。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤6
  7. 放入吐司盒,35度,发酵至8分满。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱180度,40分钟。吐司上色后要立即加入锡纸。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤8
  9. 横撕面

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤9
  10. 加入一盆馅料,视感还是少。

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤10
  11. 松软

    红枣黑糖松子吐司的做法 步骤11