香椿两吃：香椿松子仁、香椿拌豆腐
水软风清的江南，有着最美味的椿树叶芽。而谷雨前的香椿芽是最鲜嫩的，谚语有云：雨前椿头嫩无丝，雨后椿头生木枝。
不论是炒鸡蛋、拌豆腐、拌蛋丝等，香椿这股独有的清香，每一季我都不会错过。
不论是炒鸡蛋、拌豆腐、拌蛋丝等，香椿这股独有的清香，每一季我都不会错过。
用料
| 香椿 | 1把 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 松子仁 | 一小把 |
| 麻油 | 适量 |
香椿两吃：香椿松子仁、香椿拌豆腐的做法
香椿洗净
烧开一锅水，放少许盐（也可不放），焯水变色后即可捞出沥干水分
先用油炒香松子仁
放入切碎的香椿及盐拌匀，再加适量麻油提香即可出锅
装盘后食用
香椿一样处理切碎后加入豆腐，少许盐、酱油、麻油拌匀即可食用
- 上一条： 红枣核桃松子糕
- 下一条： 花式面色/芝麻核桃松子花生/12升烤箱专用版