松子鸡卷
用料
| 鸡脯肉 | |
| 马蹄 | |
| 松子 | |
| 虾仁 | |
| 火腿 | |
| 淀粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 小料 | 葱姜蒜 |
| 调料 | 盐糖味精，胡椒粉，黄酒 |
松子鸡卷的做法
鸡脯肉片薄片，配葱姜，黄酒，盐糖味精腌渍
马蹄，虾仁剁成馅
配葱姜，黄酒，胡椒粉，盐糖味精，淀粉腌渍上劲
火腿切沫
松子切沫
鸡脯肉摊开放上馅卷成卷
再裹上淀粉
一端分别裹上蛋液，火腿沫，另一端分别裹上蛋液，松子沫
5～6成油温炸酥，成形
用盐糖味精调味勾芡，放入炸好的鸡脯肉卷翻匀即可
小贴士
色泽雅黄，口味咸鲜
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