家庭版卤猪蹄
人生第二次卤猪蹄，无论是颜色还是口感都超级棒。而且其实不复杂。
用料
| 猪蹄 | 3只 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 小茴香 | |
| 桂皮 | |
| 盐 |
家庭版卤猪蹄的做法
猪蹄焯水洗净放入锅内，把炒过的葱姜大料放进去。
另起锅炒糖色
糖色炒好加入开水，老抽，生抽，蚝油和酒，如果家里有山楂就放几个，能催猪蹄加快煮熟，我家里也有，只是忘记放了。
倒入装猪蹄的锅里，使劲的煮吧，我用电饭锅煮的，一个小时左右，然后又焖了一夜，第二天看，颜色和味道杠杠滴！
小贴士
山楂煮肉催熟效果很好，有的话一定要放，山楂干也可以。