超级无敌好吃的猪颈骨
这个是堂妈的方子，我跟据家人的口味调整后的配方。真的无敌好吃，吃过的人都喜欢～
用料
| 猪颈骨 | 5斤半 |
| 鸡架 | 1只（熬高汤用，必不可少） |
| 葱姜 | |
| 香料： | |
| 花椒 | 6克 |
| 八角 | 5克 |
| 桂皮 | 4克 |
| 香叶 | 5克 |
| 小茴香 | 4克 |
| 草果 | 4克 |
| 白芷 | 3克 |
| 山奈 | 1.5克 |
| 草蔻 | 2克 |
| 陈皮 | 2克 |
| 当归 | 1克 |
| 白蔻 | 2.5克 |
| 肉蔻 | 半个 |
| 丁香 | 0.5克 |
| 良姜 | 2.5克 |
| 山楂干 | 7个 |
| 料汁： | |
| 料酒 | 60克 |
| 生抽 | 80克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 35克 |
| 鸡精 | 10克 |
| 糖 | 25克 |
| 浓汤宝 | 1个 |
超级无敌好吃的猪颈骨的做法
鸡架➕两勺料酒➕葱姜，水多加点，高压锅40分钟。高汤炖排骨才好吃～
猪颈骨洗干净，焯水
颈骨，葱姜➕所有香料
放入锅里，倒入鸡汤
加入所有料汁，大火烧开后，中火炖1小时，焖20分钟
超级棒！
小贴士
鸡架炖出的高汤是灵魂。
香料放在香料盒里比较方便。
炖完排骨的汤，可以炖土豆，泡米饭
香料放在香料盒里比较方便。
炖完排骨的汤，可以炖土豆，泡米饭
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