超鲜‼️小黄鱼蒸蛋
小黄鱼最适合清蒸食用，搭配上蒸蛋，鲜上加鲜，非常好吃
臻鲜糯米料酒味清淡，非常适合用来腌制小黄鱼，可以帮助去除鱼腥味
臻鲜糯米料酒味清淡，非常适合用来腌制小黄鱼，可以帮助去除鱼腥味
用料
| 小黄鱼 | 5条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 150克 |
| 臻鲜糯米料酒 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
?超鲜‼️小黄鱼蒸蛋的做法
小黄鱼去腮和内脏清洗干净，加葱段和姜丝，放入1克盐，20克糯米料酒腌制10分钟。
腌制好的小黄鱼放入盘中
姜丝可以塞入鱼肚内
鸡蛋打散（鸡蛋液大约100克左右）
温水150克，搅拌均匀
蛋液过筛倒入小黄鱼中
盘子上盖个大盘，上锅蒸12分钟
出锅后淋一点蒸鱼豉油少量葱花。在淋一点热油即可
鲜嫩无比
特别好吃
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