创意小猪咖喱饭团
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,咖哩是一种多样变化及特殊调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,目前咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱饭的浓郁香味,让我家仔仔一直都喜欢的不得了,用饭团做一个可爱的造型,搭配咖喱,真的是一件让人心情非常愉快的事情。周末早间在家里体验下印度的咖喱饭哈~
咖喱饭的浓郁香味,让我家仔仔一直都喜欢的不得了,用饭团做一个可爱的造型,搭配咖喱,真的是一件让人心情非常愉快的事情。周末早间在家里体验下印度的咖喱饭哈~
用料
土豆 | 200克 |
洋葱 | 150克 |
大火腿 | 150克 |
水 | 250毫升 |
固体咖喱块 | 50克 |
温热米饭 | 200克 |
火腿肠 | 半根 |
海苔 | 适量 |
创意小猪咖喱饭团的做法
土豆、洋葱、火腿都切成丁,备用。
锅内油热后,放入洋葱和火腿翻炒,爆出香味。
放入土豆翻炒片刻后加入水,煮熟土豆丁。
关火,加入咖喱块,不断翻拌,至其溶化。
开小火,继续煮5-6分钟,至汤汁粘稠。
保鲜膜涂一点橄榄油,把米饭团成饭团,放火腿片做装饰。
海苔剪出眼睛和鼻孔,粘好。把做好的饭团依次放到盘中。
底部放咖喱酱,周边做任意的装饰。
也可以放到饭盒中~
小贴士
1配方中材料做出的咖喱酱是3个人的量,饭团是一人量。
2咖喱汤汁的粘稠度自己掌握,稀了,需要多加热一会,稠了再增加一点点水量即可。
2咖喱汤汁的粘稠度自己掌握,稀了,需要多加热一会,稠了再增加一点点水量即可。
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