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【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩,鲜香美味,低脂又营养!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7961
因为这两天特别想吃粉蒸肉,可是猪肉实在是太贵了,于是我就用鸡胸肉来代替猪肉。今天给大家分享一道鸡胸肉的新吃法,喜欢的朋友们请记得关注➕收藏➕转发哦!

用料

鸡胸肉2块
蒸肉粉适量
南瓜1块
老姜1块
香葱2根
料酒1匙
黄豆酱或豆瓣酱1匙
酱油或蚝油半匙
半匙

【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩,鲜香美味,低脂又营养!的做法

  1. 1、首先准备好所有需要用到的食材。

    【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩,鲜香美味,低脂又营养!的做法 步骤1
  2. 2、把南瓜切片,老姜切丝,香葱切末备用。

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  3. 3、把鸡胸肉洗净后切成小块。

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  4. 4、将鸡胸肉倒入碗中,加入姜丝+1匙料酒+1匙黄豆酱或豆瓣酱+半匙蚝油或酱油+半匙盐,然后用手抓拌均匀。

    【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩,鲜香美味,低脂又营养!的做法 步骤4
  5. 5、腌制15分钟,待鸡胸肉入味后再加入适量的蒸肉粉,我大概加了三勺半,你们就根据个人的喜好来添加就是。

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  6. 6、用筷子?翻拌均匀,使其全部都裹上蒸肉粉即可。

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  7. 7、准备一个大点的碗,把南瓜平铺在碗里。

    【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩,鲜香美味,低脂又营养!的做法 步骤7
  8. 8、再铺满粉蒸鸡胸肉,待锅里水烧开后蒸20分钟左右。

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  9. 9、蒸好后再撒入适量的葱花即可。

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  10. 10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了✅。

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  11. 11、肉质鲜嫩,口感非常的好!

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  12. 12、这个特写镜头看着是不是都不像鸡胸肉了?

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小贴士

1、垫底的食材不一定必须是南瓜,也可以用红薯、土豆或者芋头等食材都是可以的。
2、我这次用的是黄豆酱,但我觉得还是用豆瓣酱来腌制的粉蒸肉会更好吃。
3、超市里卖的蒸肉粉有五香味和麻辣味的,五香味就是原味,你们可以根据自己的口味去选择。
4、调料可以根据个人的口味做适当的增减。