取黄瓜中段纵向切成3等份。

取一份切成厚薄均匀的瓜片。

对叠。

续片对叠成环形围边。

续片对叠.拼组成围边.显出自然立体美，也可在围边外增加几朵玫瑰花.更显美感。

这是在围边外加了几朵黃瓜玫瑰花的盘饰.是否围边盘饰更显美感呢。(黄瓜玫瑰花的做法可参照我之前的菜谱-里面有图片有讲教.)下图简单讲教做玫瑰花吧。

取黄瓜一段.纵向切去1/3取2/3的部分，切成薄片.取3片叠成花朵环形。

取5~6片卷叠。

卷成像花朵环形。

卷好后放在3片环形上，形成花朵。这是玫瑰花的做法。也可不做玫瑰花.简单的围边也很美呢。

再切两薄片组拼成叶子。