土豆清洗干净去皮，然后水开上锅蒸15分钟，炒锅热锅冷油下蒜末爆香倒入蒸好的土豆，可以用锅铲轻轻压一下大的能帮助入味，小的可以不压，这样外观更好看，稍微翻动两分钟放入盐和生抽

再依次加入花椒粉，辣椒粉，孜然粉，裹上调料后关火

撒入芝麻和葱花

一口气整完，哈哈