位置:首页 > 主食

老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:04 阅读:7963
和莫妮卡一样用的是感恩节剩下的烤火鸡,重点是整个三明治的“多汁”:中间一片浸满肉汁的面包片、两层嫩蛋玉米面包馅、一层的蔓越莓酱、蛋黄酱…

用料

吐司3片
蛋黄酱(可选)
生菜2~4片
火鸡肉110克
玉米面包馅(玉米面包或酸面包、肉馅、芹菜、洋葱、盐、黑胡椒、鸡高汤、鸡蛋)面包25克、鸡蛋1个、肉馅55克、等
蔓越莓酱(新鲜蔓越莓、柠檬汁、糖)
Gravy肉汁
长牙签

老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法

  1. 原方;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤1
  2. 【准备蔓越莓酱】

    新鲜蔓越莓+水,煮开后加入柠檬汁和糖,小火不停搅拌至果酱状态,完成;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤2
  3. 【准备玉米面包馅】(图片为两份用料)

    玉米面包或酸面包切小丁,烤制干脆;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤3
  4. 热锅倒入猪肉馅,慢慢煎出油和焦化层后,把肉末盛出备用;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤4
  5. 锅中放入芹菜丁和洋葱丁;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤5
  6. 炒到软后加入盐和黑胡椒调味;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤6
  7. 把肉末倒回炒匀,加入鸡高汤;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤7
  8. 加热至高汤沸腾即可关火;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤8
  9. 倒在烤好的面包丁上,浇上鸡蛋全蛋液,拌匀;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤9
  10. 空气炸锅160度30分钟(或烤箱180度25分钟),完成;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤10
  11. 【准备Gravy肉汁】

    如果有之前做感恩节烤火鸡剩的肉汁最好,没有就买这种火鸡汁粉,粉和冷水倒入锅中,不停搅拌至沸腾,冷却后会变浓稠,完成;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤11
  12. 【准备其他】

    两片吐司双面稍微烘烤,备用;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤12
  13. 第三片吐司浸泡入肉汁,备用;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤13
  14. 剩火鸡肉加热(可略),备用;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤14
  15. 【组装】

    铺一片吐司,可均匀涂一层蛋黄酱;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤15
  16. 放1~2片生菜;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤16
  17. 放一半的火鸡肉;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤17
  18. 放一半的面包馅;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤18
  19. 放浸好肉汁的吐司片,再涂一些肉汁;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤19
  20. 放1~2片生菜;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤20
  21. 放另一半火鸡肉;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤21
  22. 放另一半面包馅;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤22
  23. 涂蔓越莓酱;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤23
  24. 放最后一片吐司;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤24
  25. 用长竹签把所有食材固定在一起;

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤25
  26. 完成。

    老友记Ross的火鸡三明治Moist Maker多汁大帝(ref.《friends the official cookbook》、威化 airvendor)的做法 步骤26