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海盐红豆沙乳酪热压三明治

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:04 阅读:7954
热压的三明治都超级无敌好吃!外脆里嫩,还爆浆!太幸福!加了盐在里面真的超级惊喜!

原创意来自孤独的美食家,自己调了无数次后有了这个版本,真的超级好吃呀~
味道不是很甜,但是幸福感一点也不少!超满足!???

如果手上有现成的豆沙那可以节省很多时间哦~
其实也可以晚上做好早上放在三明治机器里压一下。
tips:如果想要带出门吃,就建议不要热压也是蛮好吃的,当冷食三明治就好,热压时间久了会影响口感。
关于面包我自己写的方子并不是很多,但依然整理了小小合集,不同风味各式各样,大家喜欢可以点进去看一看。下面链接
我的贝果合集:
https://www.xiachufang.com/recipe/104291431/?group=share_title_a
特浓黑巧贝果

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Hot Cross Bagel 节日款-十字贝果

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红咖喱乳酪咸贝果(超好吃的重口味)

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浓郁阿华田贝果

其他面包合集:
欧包碗烤混合奶酪 https://www.xiachufang.com/recipe/102795773/

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用料

原味吐司切片4片
红豆250克
白砂糖120克
奶油奶酪100克
发酵黄油20克
糖粉12克
海盐2-3克

海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法

  1. 准备好所有的原材料!红豆放入清水中浸泡2-3小时,然后放入高压锅中加入120g白砂糖和550ml水煮成豆沙。(建议糖不要加,这个甜度不是很甜。)煮熟后不要把豆沙放入破壁机打成泥,留有一些些豆子感会增加口感哦。 tips:如果有时间可以放一半打成泥的豆沙一半红豆颗粒的豆沙

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪和黄油切小块室温软化,软化到手指可以轻易戳穿的地步后,把奶油奶酪、黄油、12g糖粉、2g盐混合在一个高一点的碗中,用手持打蛋器打发成蓬松的乳酪状即可。

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤2
  3. 一半打成细腻的豆沙,一半保留壳真的很棒呐,如果没时间,就保留粗糙的质感好啦。

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤3
  4. 一片吐司上抹上厚厚的豆沙,另一片抹上打发的奶油奶酪~喜欢盐口味还可以挤一些海盐在奶酪上,这样可以吃到海盐颗粒,在嘴里爆开。

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤4
  5. 两片和在一起,然后在三明治机上抹一些油,把三明治放入,热压一下即可。脆脆的热压三明治就做好啦!

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤5
  6. ~我喜欢压久一点,这样会非常非常脆~自己要把握好度哦,不要黑了呀,金黄色即可。

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤6
  7. 好吃到哭泣~海盐是最最最提味的关键哦!早上来一个幸福感爆棚了!

    海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法 步骤7

小贴士

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