海盐红豆沙乳酪热压三明治
热压的三明治都超级无敌好吃!外脆里嫩,还爆浆!太幸福!加了盐在里面真的超级惊喜!
原创意来自孤独的美食家,自己调了无数次后有了这个版本,真的超级好吃呀~
味道不是很甜,但是幸福感一点也不少!超满足!???
如果手上有现成的豆沙那可以节省很多时间哦~
其实也可以晚上做好早上放在三明治机器里压一下。
tips:如果想要带出门吃,就建议不要热压也是蛮好吃的,当冷食三明治就好,热压时间久了会影响口感。
关于面包我自己写的方子并不是很多,但依然整理了小小合集,不同风味各式各样,大家喜欢可以点进去看一看。下面链接
我的贝果合集:
https://www.xiachufang.com/recipe/104291431/?group=share_title_a
特浓黑巧贝果
https://www.xiachufang.com/recipe/104276460/?group=share_title_a
Hot Cross Bagel 节日款-十字贝果
https://www.xiachufang.com/recipe/104285418/?group=share_title_a
红咖喱乳酪咸贝果(超好吃的重口味)
https://www.xiachufang.com/recipe/104287666/?group=share_title_a
浓郁阿华田贝果
其他面包合集:
欧包碗烤混合奶酪 https://www.xiachufang.com/recipe/102795773/
黄金芝士土豆面包 https://www.xiachufang.com/recipe/102790950/
蒜香芝士肉糜炸弹包 https://www.xiachufang.com/recipe/102789114/
基督山伯爵三明治 https://www.xiachufang.com/recipe/102761973/
草莓流心乳酪软包 https://www.xiachufang.com/recipe/102281417/
圣诞花环苹果面包www.xiachufang.com/recipe/103539658/
法式酸奶小面包www.xiachufang.com/recipe/103382292/?group=share_title_a
秋日甘薯软餐包www.xiachufang.com/recipe/104088246/?group=share_title_a
日式红豆年糕三明治www.xiachufang.com/recipe/104233878/?group=share_title_a
海盐红豆沙乳酪热烤三明治www.xiachufang.com/recipe/103914471/?group=share_title_a
咖啡乳酪夹心面包卷www.xiachufang.com/recipe/104052080/?group=share_title_a
热压瀑布土豆泥&那都三明治www.xiachufang.com/recipe/103944070/?group=share_title_a
云朵黑糖炼乳吐司www.xiachufang.com/recipe/104188728/?group=share_title_a
烤法式流沙吐司?https://www.xiachufang.com/recipe/103931923/?group=share_title_a
南瓜白巧克力坚果能量三明治?
https://www.xiachufang.com/recipe/104185288/?group=share_title_a
原创意来自孤独的美食家,自己调了无数次后有了这个版本,真的超级好吃呀~
味道不是很甜,但是幸福感一点也不少!超满足!???
如果手上有现成的豆沙那可以节省很多时间哦~
其实也可以晚上做好早上放在三明治机器里压一下。
tips:如果想要带出门吃,就建议不要热压也是蛮好吃的,当冷食三明治就好,热压时间久了会影响口感。
关于面包我自己写的方子并不是很多,但依然整理了小小合集,不同风味各式各样,大家喜欢可以点进去看一看。下面链接
我的贝果合集:
https://www.xiachufang.com/recipe/104291431/?group=share_title_a
特浓黑巧贝果
https://www.xiachufang.com/recipe/104276460/?group=share_title_a
Hot Cross Bagel 节日款-十字贝果
https://www.xiachufang.com/recipe/104285418/?group=share_title_a
红咖喱乳酪咸贝果(超好吃的重口味)
https://www.xiachufang.com/recipe/104287666/?group=share_title_a
浓郁阿华田贝果
其他面包合集:
欧包碗烤混合奶酪 https://www.xiachufang.com/recipe/102795773/
黄金芝士土豆面包 https://www.xiachufang.com/recipe/102790950/
蒜香芝士肉糜炸弹包 https://www.xiachufang.com/recipe/102789114/
基督山伯爵三明治 https://www.xiachufang.com/recipe/102761973/
草莓流心乳酪软包 https://www.xiachufang.com/recipe/102281417/
圣诞花环苹果面包www.xiachufang.com/recipe/103539658/
法式酸奶小面包www.xiachufang.com/recipe/103382292/?group=share_title_a
秋日甘薯软餐包www.xiachufang.com/recipe/104088246/?group=share_title_a
日式红豆年糕三明治www.xiachufang.com/recipe/104233878/?group=share_title_a
海盐红豆沙乳酪热烤三明治www.xiachufang.com/recipe/103914471/?group=share_title_a
咖啡乳酪夹心面包卷www.xiachufang.com/recipe/104052080/?group=share_title_a
热压瀑布土豆泥&那都三明治www.xiachufang.com/recipe/103944070/?group=share_title_a
云朵黑糖炼乳吐司www.xiachufang.com/recipe/104188728/?group=share_title_a
烤法式流沙吐司?https://www.xiachufang.com/recipe/103931923/?group=share_title_a
南瓜白巧克力坚果能量三明治?
https://www.xiachufang.com/recipe/104185288/?group=share_title_a
用料
原味吐司切片 | 4片 |
红豆 | 250克 |
白砂糖 | 120克 |
奶油奶酪 | 100克 |
发酵黄油 | 20克 |
糖粉 | 12克 |
海盐 | 2-3克 |
海盐红豆沙乳酪热压三明治?的做法
准备好所有的原材料!红豆放入清水中浸泡2-3小时,然后放入高压锅中加入120g白砂糖和550ml水煮成豆沙。(建议糖不要加,这个甜度不是很甜。)煮熟后不要把豆沙放入破壁机打成泥,留有一些些豆子感会增加口感哦。 tips:如果有时间可以放一半打成泥的豆沙一半红豆颗粒的豆沙
奶油奶酪和黄油切小块室温软化,软化到手指可以轻易戳穿的地步后,把奶油奶酪、黄油、12g糖粉、2g盐混合在一个高一点的碗中,用手持打蛋器打发成蓬松的乳酪状即可。
一半打成细腻的豆沙,一半保留壳真的很棒呐,如果没时间,就保留粗糙的质感好啦。
一片吐司上抹上厚厚的豆沙,另一片抹上打发的奶油奶酪~喜欢盐口味还可以挤一些海盐在奶酪上,这样可以吃到海盐颗粒,在嘴里爆开。
两片和在一起,然后在三明治机上抹一些油,把三明治放入,热压一下即可。脆脆的热压三明治就做好啦!
~我喜欢压久一点,这样会非常非常脆~自己要把握好度哦,不要黑了呀,金黄色即可。
好吃到哭泣~海盐是最最最提味的关键哦!早上来一个幸福感爆棚了!
小贴士
???