10M➕宝宝辅食无油无糖香蕉蒸蛋糕｜摩飞极速蒸炖锅
这款蛋糕无油无糖，第一次做的时候香蕉放100克，蛋糕粉50克，蒸20分钟，结果出来塌陷了，而且不是很甜，这次又修改了配方，香蕉和蛋糕粉的分量调整了一下，蒸制时间也调整为15分钟，出来效果非常完美，不回缩不塌陷，口感松软还有香蕉淡淡的清甜味，不同于烤出来的蛋糕，蒸的蛋糕不上火，好吃又健康。适合10个月以上的宝宝食用。小可乐特别喜欢吃，一下子吃了3个。请看完小贴士再做哦。
用料
| 香蕉 | 1根去皮重约120克 |
| 鸡蛋 | 2个蛋液重66克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 配方奶 | 30克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 蔓越莓或者葡萄干 | 可选 |
10M➕宝宝辅食无油无糖香蕉蒸蛋糕｜摩飞极速蒸炖锅的做法
备齐食材。
120克香蕉捣烂。
加入配方奶。
分离蛋黄蛋清，蛋黄放入香蕉泥中，蛋清放入无油无水的碗中备用。
香蕉泥和蛋黄搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
用切拌的手法。
拌至无干粉状态。
蛋清中加几滴柠檬汁。
进行打发，因为没有加砂糖，蛋白霜打到图片上的状态就可以了。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中。
切拌均匀。
将拌匀的蛋黄糊倒进剩下2/3的蛋白霜里。
切拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具，上面放上蔓越莓或者葡萄干，也可以不放，根据自己喜欢随意。
水槽中加水。
将蛋糕模具放入炖锅中，盖上盖子。盖子密封性非常好，不漏气、不滴水。
选择“速蒸”模式，蒸15分钟。蒸完再焖3分钟。开盖。
蛋糕不回缩、不塌陷，非常完美，蛋糕上没有盖保鲜膜，也没有水滴在上面哦！
小可乐特别爱吃。
一下子可以吃3个?
小贴士
1.如果没有不粘模，要在模具里刷油方面脱模。
2.我用麦芬的模具刚好做6个。蛋挞模具，或者碗都可以做。
3.蔓越莓可放可不放，我是为了拍照好看?才放的。蔓越莓有点酸，小可乐更爱吃放葡萄干的，每次吃的时候，会用小手先把葡萄干抠出来吃掉，然后再吃蛋糕。
2.我用麦芬的模具刚好做6个。蛋挞模具，或者碗都可以做。
3.蔓越莓可放可不放，我是为了拍照好看?才放的。蔓越莓有点酸，小可乐更爱吃放葡萄干的，每次吃的时候，会用小手先把葡萄干抠出来吃掉，然后再吃蛋糕。
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