简单易做韩式黄大根
韩式黄大根卖的还挺贵的,其实自己做很简单,做寿司或者三明治的时候放点,味道是极好的呢,平时当作小菜吃也不错,酸酸甜甜脆脆,解腻爽口。
用料
白萝卜 | 一根 |
栀子 | 5个 |
盐 | 1勺 |
清水 | 250克 |
白砂糖 | 120克 |
白醋 | 120克 |
简单易做韩式黄大根的做法
白萝卜去皮,切条,放入盆中➕1⃣️勺盐拌匀,静置一小时,腌出水份,倒出,用手攥干萝卜条,此处不用清洗。
放入玻璃器皿中
栀子5颗,栀子最好要选优质的上色漂亮。
栀子放保鲜袋用擀面杖敲碎
清水倒入锅里,加入3克食盐,120克白糖,搅拌至融化,放入栀子碎,开火,水开后至少煮十分钟。
然后加入120克白醋,烧开立即关火。把栀子糖醋水过滤,凉凉。
倒入萝卜条上
拌匀
盖上盖子,放冰箱冷藏。
冷藏两三天就很好吃了。
早餐三明治加点,爽口清脆!哈哈我是不是加多了?
好吃停不下来。
寿司,台湾饭团……百搭
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