今天我做三款寿司，这是其中之一。所用的食材都是熟制或者烟熏的。之所以没做新鲜的食材的是因为剑桥买不到sushi grade 的海鲜。以我之前做食品安全的经验和常识，国外超市里买的冷藏海鲜基本都是解冻过一次的，是不建议生食的。国内的状况我不是很了解，所以大家去买做寿司用的海鲜的时候一定要问清楚。

我选的这三个口味的，是之前在希尔顿反复试验过无数次最受欢迎的几种。又好吃又安全，同时我也通过这几个口味教大家如何包最简单的几款寿司。有些步骤也调整了一下使其更适合家庭操作，希望大家会喜欢。

蟹肉加州寿司卷【正卷的包法】的做法请点击我的菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/103789637/

烟熏三文鱼寿司卷【反卷的包法】的做法请点击我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/103793013/

寿司饭的做法请点击我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/103786915/

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