小黄鸡寿司卷
天热懒得去煎、烤、炒,远离火源…………吃点寿司饭团什么的是最好的选择
用料
海苔 | 1张 |
米饭 | 适量 |
鸡蛋黄 | 2个 |
寿司醋 | 适量 |
火腿 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
大根萝卜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
小黄鸡寿司卷的做法
煮好的米饭取1/4拌入煮好的鸡蛋黄
拌好差不多是金黄色的状态
白米饭加入寿司醋拌匀,寿司帘上铺一层保鲜膜,取2/3白米饭放在上面压平,用锡纸多折叠几层然后弯曲成上尖下宽的形状(就是小鸡的身体形状)
按出小鸡的形状
把蛋黄米饭填压进去
铺一层海苔,然后把剩下的白色和黄色米饭铺在上面压平
在一边放上你喜欢的食材,我用了胡萝卜、大根萝卜、火腿、黄瓜
卷起来捏捏紧,用海苔剪出眼睛、爪子,用吸管在火腿上刻出嘴巴