将红苋菜汤汁和寿司醋加入米饭中，搅拌均匀

将鸡蛋摊成薄饼，鸡蛋饼、黄瓜、火腿肠、胡萝卜分别切条备用，胡萝卜切条后焯水，捞起沥干水

将海苔平放置寿司帘上，铺上搅拌均匀的米饭，并用勺子压均匀（靠胸前这端的首端处不要铺米饭，这步是方便后面容易卷）。在胸前首端处依次摆放好切好的黄瓜条等食材，然后开始慢慢卷起。

寿司帘卷起后（不要将帘子立马取掉），双手拿起帘子用力捏（从首端捏到尾端，捏一两个来回），使帘子里面的寿司卷更加紧实，这样切的时候就不容易散

感觉用力捏得差不多时，可以取下帘子，切成小块啦！粉嫩寿司卷就这样完成了哦^ _ ^