三文鱼寿司
挪威三文鱼以它特有的清晰脂肪层形态被大家所熟知，不同于智利三文鱼排，挪威三文鱼一般是生食切片，蘸上山葵酱的酱油食用。今天我把切好的三文鱼摆放在卷好的寿司顶上，这道菜既可以享用三文鱼的细腻美味，又可以吃到寿司米饭的稻谷飘香，优质脂肪和碳水都要摄入才算是营养均衡！
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 三文鱼 | 1块 |
| 紫菜 | 1张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 1克 |
| 香油 | 1勺 |
| 肉松 | 30克 |
| 沙拉酱 | 1勺 |
三文鱼寿司的做法
准备好所需要的材料；
鸡蛋打散后煎成蛋皮，再切成条；
米饭中加入黑胡椒少许，盐1克和香油半勺拌匀；
将米饭平铺在紫菜上按压紧实；
在中间偏上部分放上切好的黄瓜条、火腿肠和鸡蛋条；
中间撒上肉松，再挤上沙拉酱；
将紫菜卷起，定型后打开卷帘，表面抹上香油；
切成厚片，排入盘中；
挪威三文鱼，脂肪纹理清晰，清爽不腻，切成大小合适的片；
将三文鱼片放在寿司顶上，每一口寿司的味道都是多层次的；
小贴士
半糖有话说～
1、寿司米饭做好糯米和大米各一半蒸制，软糯香甜更好吃；
1、寿司米饭做好糯米和大米各一半蒸制，软糯香甜更好吃；