寿司醋制作：白醋200g+细砂糖170g+盐25g全部放入锅里，开小火煮开晾凉即可

米饭煮干一点，这样加入寿司醋就不会太软，放两勺寿司醋拌均匀米饭成颗粒状备用

备：一次性手套，卷席，海苔

沙拉酱与肉松是必不可少的

胡萝卜、黄瓜洗净切条，过水焯一下备用、鸡蛋煎好切条备用、香肠切条备用。

展开竹席，套上一次性手套，放入紫菜，抓一把米饭铺平在海苔上压实，抹上沙拉酱、放入萝卜，黄瓜，鸡蛋、香肠，以及肉松。

开始卷起来卷紧一点，收口处用凉开水抹一下，卷起紫菜就粘在一起了

切块享用吧。