蒸好一锅米饭，日本电饭锅的话可以选寿司饭模式，但是很慢，一个多小时...不同电饭锅就煮米饭就行，个人感觉没啥差别，但注意比平时稍微少放点水，因为一会儿还要放寿司醋

米饭里拌入一勺寿司醋

红鲑鱼正反面各考三五分钟，注意不要焦不要老

黄瓜切圆片

撒盐腌制

两个鸡蛋，放少许盐打散，用芝麻油炒好

炒好的鸡蛋拌入寿司饭里

烤好的红鲑鱼去皮去刺

捣碎

放入饭里

腌好的黄瓜洗几遍水，然后挤干

全部材料放入饭里

熟芝麻必备

撒入饭里

拌匀上桌