里脊肉超市买的已经切块。一勺料酒➕适量黑胡椒➕姜末➕1勺生粉，腌制30分钟。姜末用搓萝卜泥的器具搓，容易入味。

天妇罗粉

里脊肉裹天妇罗粉备用。白洋葱切块，备用。没拍洋葱。

油锅开，热锅冷油，中火煎。

里脊肉稍微煎过后，里面不老，而且比较嫩，炒不会散架。

另起油锅，下蒜末和切小块的小红椒。

先炒切块洋葱，里脊肉煎过已经熟了。洋葱软了再给煎过的里脊肉。

最后撒适量胡椒盐调味就可以。胡椒盐就是白胡椒➕盐，为了好看我给的不多，最后撒绿色调味粉。

美味，出锅。

上面的绿色粉色是这个调味粉，里面有点盐，所以这道菜全程不用给盐，哪怕腌制一样。