香煎猪排
用料
| 猪大排 | 8块 |
| 小香葱、老姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺半 |
| 盐 | 2克 |
| 咖哩粉 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 生粉 | 50克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 花椒 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
香煎猪排的做法
猪排拍松洗净沥干水份待用
香葱切小段，老姜切片
用乐扣乐扣的料理盒加入料酒，生抽，盐，香葱段，老姜片，生粉，咖喱粉，鸡蛋然后一股脑拌匀
将大排两面都蘸上料腌制2小时以上，冰箱隔夜更入味
平㡳煎锅加适量油，等油温70度左右就可以下锅煎了，两面煎至微黄就行了
小贴士
喜欢吃辣的调料里可以加些干辣椒或辣椒粉，喜欢有蒜味的也可以加些蒜泥，其实调料可以根据自己的喜好添加的。煎的时候火不要太大，火太大排骨煎出来会比较老。
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