红烧猪排
用料
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
红烧猪排的做法
鸡排用刀背拍松，加入姜末，葱，料酒，一点点生抽，一点点盐，后面还要红烧，所以调料不需要多，加入一个蛋清，淀粉，搅拌均匀后加入一点油，锁住水分腌制30分钟
把剩下的蛋黄放进去，搅拌均匀，每一片猪排沾上淀粉，放入平底锅油煎，两面金黄后拿出
加入适量的水，生抽，白糖一点，小火煮至浓稠就可以啦，肉很嫩
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| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
鸡排用刀背拍松，加入姜末，葱，料酒，一点点生抽，一点点盐，后面还要红烧，所以调料不需要多，加入一个蛋清，淀粉，搅拌均匀后加入一点油，锁住水分腌制30分钟
把剩下的蛋黄放进去，搅拌均匀，每一片猪排沾上淀粉，放入平底锅油煎，两面金黄后拿出
加入适量的水，生抽，白糖一点，小火煮至浓稠就可以啦，肉很嫩