芝士千层锦——把薄片猪排做厚的最优解！
冰箱里有一包大排，但是个头很小，决定想个办法把小肉排做厚。感觉胜博殿的招牌产品千层锦是一个比较好的解决办法，于是决定试试看。
用料
| 猪排 | 6片 |
| 面包糠 | 30g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 2勺 |
| 面粉 | 5勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 罗勒碎 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝士碎 | 30g |
芝士千层锦——把薄片猪排做厚的最优解！的做法
大排片去骨
用松肉锤打薄，很薄那种
白胡椒粉两小勺，盐一勺，蚝油一勺，鸡蛋一只，玉米淀粉三勺，打匀成腌料，腌制两小时以上。
拿出芝士，卷到大肉片里
我这个是三片大排片卷成一个的做法
过三关，两遍面包糠
下锅油炸至金黄酥脆，中小火哈
出锅，撒上海盐，罗勒，白胡椒粉，快刀切开食用。
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