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烤猪扒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7958

看网上厨神的视频学的，我用的是梅花肉，不是猪排，腌制方法和做法是跟厨神一样的。

用料

梅花肉	400克
盐水	5%
甜椒粉	适量
香菜籽	适量
八角	1个
百里香	适量
黑胡椒	适量
油	适量

烤猪扒的做法

梅花肉用盐水浸泡
擦干水分
用调料腌制
下锅煎至表面金黄色
200度烤熟
出炉装盘
淋上烤盘里的汁水

小贴士

用盐水浸泡不是厨神的做法，是我自己的习惯。

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