猪扒分成0.7cm左右，厚点薄点都行

猪扒上放一层保鲜膜，可以不溅汁，用锤肉棒两面锤薄。这样肉质鲜嫩，不会柴。

放一个鸡蛋，一两勺淡盐酱油，搅拌均匀，再放10克玉米淀粉，抓匀，腌制半小时以上。

一层洋葱切成丁，3个西红柿切丁。起锅烧油炒香洋葱丁。

加西红柿，炒融。有的西红柿炒完颗粒也太大可以上料理棒打碎！

加番茄酱和盐，可少量多次，调整到自己满意的味道

猪扒两面煎黄，一面两分钟左右。

为更好入味，我直接剪了放酱汁炒匀。

煮好的米饭打入两个鸡蛋，混合均匀，放油炒饭，加点盐。

米饭，猪扒，上面铺一层芝士。

赶时间就微波炉3分钟，时间宽裕烤箱220度预热好后5-8分钟，芝士融化即可！