把买来的猪扒切成4片，然后洗净

用刀背横竖先后拍遍

放入盐半勺，胡椒粉少许，五香粉少许，生粉少许拌匀，可加入一点点油搅拌

封层保鲜膜放入冰箱腌10分钟，如果能腌半小时那就更好啦，比较入味

把炸锅拿出来，预热5分钟，200度。第一次用的话，最好先干烧10分钟，80度。然后冲洗里面的烤盘再开始预热5分钟，200度。

把腌好的猪扒拿出来，放入芝士

裹好芝士后再盖一层猪扒

裹面粉，要压实的裹，小心不要把芝士漏出来。

然后裹蛋液

最后裹面包糠

放入炸锅里，温度设成200度，时间13分钟。猪扒和锅底最好刷一层少量油。

准备好配菜，我们这次用的是狗齿菜+小番茄。

15分钟后，出锅（有一个猪扒没裹好，芝士有点漏出来）

菜板上可以放一层保鲜塑料袋，这样切猪扒漏的芝士不会那么难洗。

切好的猪扒条放入盘子里，大功告成！