汤品系列——猪骨绿豆粉葛汤（祛湿）
养生功效
此款汤水具有生津止渴、清热解毒、醒酒除烦之功效；特别适宜口干口苦、湿热泄泻、烟酒过多、皮肤疮毒者饮用。
此方摘抄（广式老火汤）一书
此款汤水具有生津止渴、清热解毒、醒酒除烦之功效；特别适宜口干口苦、湿热泄泻、烟酒过多、皮肤疮毒者饮用。
此方摘抄（广式老火汤）一书
用料
| 猪骨 | 500克 |
| 绿豆 | 50克 |
| 粉葛 | 500克 |
| 蜜枣 | 2个 |
汤品系列——猪骨绿豆粉葛汤（祛湿）的做法
猪骨冷水下锅焯水十分钟。
绿豆不用提前泡也可以煲的很粉，粉葛去皮切块，食材都洗干净。
焯水后的猪骨放入砂锅中，加适量的水。
小火预热十分钟，中火煮沸后调小火，继续熬2小时。盐可加可不加。
小贴士
粉葛丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴、心烦不安等病症的食疗。