菜干买回来先泡一下，清洗干净，菜干的头要减掉，这次我用了三颗，多了，下次应该只放1颗就好了

蚝豉拿出来洗一下后放清水泡一泡

猪骨洗净后焯水，下次应该把猪骨上的肉剔出来，都不喜欢吃煲汤的肉?

我加了麦冬和玉竹。麦冬➕玉竹可以滋阴润肺，生津养胃。

除了胡萝卜，其他材料一块放进去煲汤，大火煮开后转小火煮一个小时左右，然后把胡萝卜放进去再煮个10分钟，放盐调味就好了。