来熬点猪油吧
偶然菜市场买肉,发现猪大白板油躺在那里,好像在对着我笑!好吧,带你们回家!把你变成美味。
用料
猪板油 | 640克 |
香葱 | 4把 |
姜 | 5片 |
白醋 | 6g左右 |
清水 | 140克 |
花椒 | 20粒 |
来熬点猪油吧的做法
猪板油用温水洗净,切成小丁!
把花椒泡水,然后烧一锅水,放葱和姜片。等水开后把花椒水倒入!
最好用个漏勺,比较省事。
倒入板油焯水。
加入少许白醋去腥!焯水完后捞出扳油备用,把葱和姜片去掉不要!
起锅烧一小碗清水。
倒入焯水后的板油!
还是加少许白醋!一直熬啊熬,直到锅里的油变得清澈!
加少许盐调味,我用的海盐,正好放厨房顺便拿着就放了,如果没有就用普通的盐一样一样的!
熬到油榨变得金黄酥脆的样子!(口手直流⋯)
倒入合适的容器里面!
啊呜一口的油榨满足一下!呵呵?
4小时后的,你的样子!收工⋯
小贴士
最普通的家常做法!一步步慢慢来就行了!