清炖滋补猪心汤
第一次喝这汤时候我是在沙县小吃品尝过，我老公特别喜欢，美味方便毫无难度，小孩老人都可以喝，补心补气等功效~
重点汤清爽很好喝~好喝才是王道
重点汤清爽很好喝~好喝才是王道
用料
| 猪心 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 当归 | 两根 |
| 枸杞 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 红枣 | 4-5颗 |
| 食盐 | 适量 |
清炖滋补猪心汤的做法
1：首先把猪心对切开洗净血水
2：洗干净后放锅里放上料酒焯水，我家人口少所以只用半个猪心，把猪心切片，或者切成你想要的形状，(注意想要汤清澈，就要煮熟)
或者和我一样切片在焯下水
4：然后放在砂锅里，倒入热水，和各种配料，大火烧开转小火慢炖半个小时以上，我炖了一个小时，(家里有隔水炖锅更好)食盐根据自己口味加入，出锅你可以放点鸡精也不错~
小贴士
可以加点枸杞，和虫草花也可以，我家想喝原汁原味，一般汤好喝肉都没啥味，可以自己弄个蘸料沾着吃