猪心鸭肠杂炒
今天请一下家里冰箱，发现过年前的库存还挺多的，那就来个大杂炒吧^_^
用料
| 猪心 | 半个 |
| 鸭肠 | 8条 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 3根 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 香菜 | 5根 |
| 辣椒 | 8根 |
猪心鸭肠杂炒的做法
猪心切片，鸭肠切大段
辣椒切片，蒜苗切段，一起泡一下水，如果可以吃辣就不泡哈
芹菜，香菜切段过水洗一下
锅里加水烧开，把鸭肠猪心过一下水捞起来，锅里下油热锅，把过了水的鸭肠猪心放进去爆炒
炒出香味把辣椒蒜苗加进去，翻炒几下放盐，放生抽上色，放蚝油增鲜再继续爆5分钟
爆炒5分钟后把香菜芹菜放进去翻炒几下，装盘出锅啦
小贴士
不爱吃香菜，芹菜，蒜苗的宝宝们都可以不放哈
根据自己爱的口味来大杂汇哈
根据自己爱的口味来大杂汇哈
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