高压锅版老酒炖猪心
妈妈教的，偶尔会想吃，每次做都要翻聊天记录来看，干脆写个菜谱记录一下吧～不知道是不是属于温州菜。有人问为什么不焯水？为什么不挑筋？因为记忆里的味道就是这么简单粗暴?
用料
| 猪心 | 1个 |
| 老酒 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
高压锅版老酒炖猪心的做法
猪心打暗刀，好入味，不要切断
加入老酒，红糖，盐，口味按自己的来，我觉得甜一点好吃，就放了很多红糖
加入清水，喜欢的话还可以放点枸杞
放入高压锅隔水炖，叫起来以后小火焖10分钟左右
吃的时候把猪心拿出来，切成薄片，再放入原汤浸泡，就可以吃了，吃的时候连着汤一口吃，美味！
味道咸或者甜都可以在吃之前再调整！太好吃了，猪心安神～夜宵必备啊～
小贴士
想吃榴莲炖猪心的话，把榴莲放进去一起炖就好了
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