干拌猪心舌（重庆版）
吃腻了重庆传统凉拌菜的味道，今天试试干拌，简直不要太好吃
用料
| 小米辣 | 3支 |
| 猪心舌 | 1笼 |
| 葱 | 2根 |
| 芝麻 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒（可直接用花椒面，我家用完了） |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
干拌猪心舌（重庆版）的做法
洗干净后，煮熟。注：煮好猪舌后，要把表面那层白色刮掉。
煮心舌的时候，把调料备好
把小米辣、花椒、海椒面、芝麻、姜蒜、干豌豆（可不放）放一起，锅里倒入油
油烧热后，稍稍凉一会儿，倒入调料里，再依次放入盐、糖、鸡精等。注意：香菜、葱不要放进去。
装盘上桌，好吃到爆炸（哈哈哈，应该是辣得爆炸）
