夏季必备——柠檬泡椒鸡爪
炎热的夏日，和酸辣的鸡爪是绝配哦！
用料
| 鸡爪 | 1000克 |
| 生抽 | 350g克 |
| 泡椒 | 1瓶 |
| 糖 | 冰糖35克 |
| 柠檬 | 2个 |
| 香叶 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 醋 | 500ml/瓶 |
| 盐 | 适量 |
夏季必备——柠檬泡椒鸡爪的做法
鸡爪切掉指甲，对半切，洗净后入锅；加入适量的盐、生姜、花椒、辣椒干、桂叶
加冷水，滚10～15分钟，鸡爪要煮透
在煮的时候顺便准备好等下要泡鸡爪的材料！今天家里有小青柠，就减少一个柠檬
捞出锅，冷水冲到没油沫
再冲的时候可以把刚才下的香料顺便捞出
洗到水如图的清澈，没油花，切记
沥干，放到冰箱冷冻层20分钟，这个步骤能让鸡爪更Q弹，喜欢软点的可以不用冰镇，直接沥干
冰镇的时候，先把冰糖用开水化开！然后开始各种材料切呀切
冰糖水放凉后倒入醋、生抽、泡椒、盐巴适量、柠檬、等等搅拌均匀
把冰镇的鸡爪倒入拌好的泡汤里，冰箱冷藏一晚会更入味哦
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