网红凉拌柠檬凤爪
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 金桔 | 3颗 |
| 小米椒 | 4个 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 白糖 | 1勺 |
| 米醋 | 4勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
网红凉拌柠檬凤爪的做法
鸡爪洗净后加生姜片，加水入锅煮20分钟至熟透后，迅速放入冰水，鸡爪才会更紧致弹牙
所有材料均切好备用
放入鸡爪，倒入所有材料，倒适量酱油、醋（最好是陈醋）、香油，搅拌均匀
放入冰箱冷藏4个小时，过夜更入味，期间翻动一下，让上面的鸡爪也沾上酱汁
4个小时后装盘即可食用啦，凤爪酸爽弹牙，完美(^_−)−☆
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