准备2块鸡胸，忘记拍图了，网上找一张，鸡胸肉应该都认识。（差不多这么大）

先把鸡肉放一点生姜煮开去腥，拿出肌肉清洗，去掉鸡胸上的一些碎皮。

然后换清水（冷）再次煮鸡肉，煮开后放一大勺的盐，香油，料酒。等待煮开后中火煮30分钟。

用手撕碎，之后倒入食用油，酱油，糖，一咖啡勺盐（根据个人口味，可以尝一下）炒一下，让肉吧味道充分吸收

我感觉不够细，我又用打蛋机打的碎一点。建议大家直接弄这么细再味道。（可以用手撕，肉煮的比较久所以很容易撕的。）

这个步骤是最磨人的，按照图片这个方法开中火揉戳这个肉肉。（感觉火大了可以调小）

这是弄了40分钟的，当然弄的越久越细。我觉得30-40分钟就可以了，看个人速度。

烤箱180度预热10分钟，放入烤箱180度上下火烤15分钟。期间记得翻一下。

跟买的一样，我这个放了很少的油，味道也比较淡一些，比较重口的厨友们可以在了多放一点。减肥的话不放油也是完美的。

考完之后的肉松颜色会深一点，有点脆脆的，松松的

一定要密封保存哦，冬天放2个星期左右