【洋葱】一头，切块
【青椒】两个，切块

【大葱】切大段
【小葱】切小段，根部切大段
【姜】切片
【蒜】切片

【土豆】切滚刀
【香菇】洗后，热水绰一下，晾干，切小块
【西红柿】随意，如果要的话，1-2个即可，开水去皮切块

【鸡腿肉】切块，焯水，去浮沫，捞出

热锅倒入【油】，油热后放入【冰糖】，可转小火，慢慢融化后出焦糖色

放入【鸡腿】翻炒，依次倒入【黄酒1勺、老抽2勺、生抽1勺】，不停翻炒

放入【葱姜蒜】翻炒

倒入【洋葱】翻炒几下后，放入【香菇】翻炒

倒入【土豆、西红柿】继续翻炒，大概一分钟

放入【盐4勺】，继续翻炒

最后撒上【青椒】不用翻炒，盖好锅盖，大火咕嘟沸腾，转小火。炖【15分钟】

（不用加水，食材会释放出水分。不用把青椒翻到下面，因为为了保持青椒不烂掉）

【米】洗好三次，把水倒掉

此时鸡肉已炖好

把鸡肉锅中的食材依次铲到电饭煲的大米上，码匀。
最后把汤汁倒入。
然后加煮熟的热水或温开水，没过米饭，且沫到鸡肉蔬菜食材的1/3处
盖好电饭煲盖子，按【煮米饭】模式

煮好后，搅拌一下

撒上【香葱小段】，再盖盖子闷三分钟

就可以吃啦

好吃停不下来