准备好药材：虫草花、沙参、当归、黄芪、老姜片。

＊药材的清洗
沙参、当归、黄芪，都不需要特殊的清洗，轻轻搓洗片刻就行，目的是保留药性。

＊沙参
这次我选用了北沙参，口感比南沙参更沙糯。

墨鱼洗净，不需要浸泡，也不需要去骨。因为墨鱼与骨同煮，不容易引起过敏。

＊墨鱼骨
汤煮好后，墨鱼骨可取出晒干，用来止血和美白牙齿。

老母鸡宰块，洗净待用。

烧水，水开时放入老母鸡，汆烫30秒，起去血水和杂质的作用。然后捞出待用。

准备一大锅水，最好是开水。

所有食材放入，开大火。

待汤开始沸腾后，保持一分钟，即可转成小火，开始慢炖。

2.5-3小时后，即可关火，此时的汤头已经很浓郁了。

放入面条这样大家对比着看，更清晰。汤汁馥郁，食材本身的鲜味，在触碰舌尖的一瞬蔓延至整个口腔。

汤可用来下一碗面，养胃+滋补肝脾，一并了。